İstanbul’dan Bodrum’a Giden Restaurantlar

tarafından hazırlandı| MEKAN

Yazın, en az tatilciler kadar tatlı bir telaşa tutulan Bodrum; İstanbul’dan transfer olan, isim yapmış restoranlar ile yine adından söz ettiriyor. Zengin menülerini Bodrum’un eğlence anlayışı ve başarılı konseptleri ile harmanlayarak sunan mekânlar, misafirlerine bir yemek deneyiminden çok daha fazlasını vadediyor. İstanbul’da müdavimi olduğunuz restauranları, bir de Bodrum atmosferinde tecrübe etmeye ne dersiniz? İşte lezzeti ve hizmet kalitesi ile İstanbul’da başarı yakalamış ve Bodrum’da da şube açmış ikonik restaurantlar…

1. Casita

İlk kez 1983 yılında, Bagdat Caddesi / Şaşkınbakkal’da açılan Casita, her ne kadar geniş bir menüye ev sahipliği yapsa da mantısıyla, özellikle de Feraye’si ile ünlü bir mantı restoranı. Haluk Tanrıverdi tarafından açılan ve gerek özgün menüsü gerek konsepti ile hızla büyüyen Casita, İstanbul’da Nişantaşı ve Etiler’de açılmasının ardından Bodrum’da da hizmet vermeye başlayan restoranlardan biri olarak listeye girmeye hak kazanıyor.

Carina, Pampa, Çökertme, Casalinga ve ismini Müzeyyen Senar’ın kızından alan Feraye, bu ikonik mantı restoranının en beğenilen lezzetleri arasında bulunuyor. Mekân aynı zamanda Huysuz Virjin imzalı tatlıları ile de nam salmış durumda. Sahip olduğu lezzetli menüye ve verdiği hizmete bağlı olarak yakaladığı başarı ile birlikte Bodrum’da da açılan Casita’nın Türkbükü şubesi, yerli – yabancı içkilere ve geniş bir şarap kavına ev sahipliği yapmasıyla dikkat çekiyor. Diğer yandan, Casita Türkbükü, gündüzleri plaj, akşamları ise bar atmosferine bürünüyor.

Adres: Yeniköy Mah, Kıbrıs Şehitler Cad No:145, 48400 Bodrum/Muğla

 

2. Hazine

İstanbul / Cihangir’de açılan ve canlı müzik eşliğinde keyifli bir yemek yeme imkânı sunan Hazine, kısa sürede oluşturduğu müdavim kitlesini Bodrum’da ağırlamaya karar veren kaliteli mekânlardan yalnızca biri. Yalıkavak’ın son dönemde adını sıkça duyuran Tilkicik Koyu’nda konumlandırılan Hazine, Bistro tarzını Bodrum şubesine de kusursuz bir şekilde aktarıyor. Cihangir’deki konseptini bütünü ile Yalıkavak’taki denize nazır atmosferine taşıyan mekân, sevenlerinin yabancılık çekmemesi adına pek çok detayı düşünmüş diyebiliriz.

Hazine Yalıkavak’ı, Hazine Cihangir’den ayıran en büyük özellik ise “Bi alt kat” adında bir “after party” bölümüne sahip olması. Yaz aylarında sabaha kadar süren eğlence hayatı, Hazine Yalıkavak’ın “Bi alt kat”ında devam eden DJ performansı ile farklı bir boyuta taşınıyor. Özay Bakır, Bengü Beker ve Yol Project gibi başarılı isimlerin canlı müzik performansları ile renklenen Hazine, Yalıkavak’ın gözde mekanları arasına şimdiden girmeyi başardı bile.

Adres: Yalıkavak Mahallesi, No: 3, Çankaya Sk., 48990 Bodrum/Muğla

 

3. People

“Canlı müzik eşliğinde kaliteli yemek” anlayışı ile dikkat çeken Hazine’nin kurucularının imzasını taşıyan ve 2017 – 2018 yılının en hareketli gecelerine sahne olan People İstanbul, alanında fark yaratan bir mekân olması nedeniyle Bodrum’da da varlık gösteren yerler arasına girmeyi başarmış. Türk ve Akdeniz mutfağının eşsiz birleşiminden oluşan yemekleri, şık ortamı ve ünlü isimlerin canlı müzik performanslarına sahne olan etkinlikleri ile öne çıkan People, Türkbükü Kuum Otel’in bünyesinde hizmet veriyor. Bodrum’un en gözde bölgesi olarak bilinen Türkbükü’nün ev sahipliği yaptığı işletme, fix yemek ve a la carte içecek menüsü ile müşterilerine en leziz tatlardan kendi menülerini oluşturabilme fırsatı tanıyor. Yaz menüsünü tamamlayıcı olması açısından deniz mahsülleri ile zenginleştiren mekan; Steak Tartar’dan Fırında Ossobucco’ya, Kuzu Kaburgası’ndan Ali Nazik’e kadar her damak tadına hitap eden geniş bir menü sunuyor.

Yaz aylarında akşam 11:00’dan gece yarısı 02:00’a kadar devam eden canlı müzik programı birçok ünlü sanatçının performansından oluşuyor. İskelede bulunan  denize sıfır mekân; nefes kesen bir atmosferde, muhteşem müzikler eşliğinde kaliteli bir yemek yiyebilmenin verdiği ayrıcalığı yaşatıyor. Mekânın 10 metre uzunluğundaki barı ve 30 adet bistrosu, programı ayakta seyretmek isteyen müşteriler için ideal bir alternatif sunuyor. Hem sevilen sanatçıları birebir dinleyebileceğiniz hem de şık bir akşam yemeği yiyebileceğiniz People Türkbükü’ne, Bodrum’a gitmişken mutlaka uğrayın deriz.

Adres: Göltürkbükü Mahallesi, Bodrum, Atatürk Caddesi No:150, 48400 Göltürkbükü Belediyesi / Bodrum, 48400 Muğla

 

4. Martinez

Etiler’in ikonik yerlerinden Akmerkez’de açılan ve gerek mutfağı gerekse ambiyansı ile İstanbul’un gözde mekânları arasına girmeyi başaran Martinez, Uzak Doğu ve Akdeniz mutfağını ustalıkla sentezleyerek farklı tatlar ortaya koyan bir restoran olmasıyla dikkat çekiyor. Ünlü Şef Nihat Sancar’ın imzasını taşıyan lezzetler ile dolu, zengin bir menüye ev sahipliği yapan mekân, insanların hem yorgunluğunu atacağı hem de keyifle yemek yiyeceği kusursuz bir atmosfer sunuyor. “Trüflü Papardella”, “Levrek Ceviche” ve “Ahtapot Carpaccio” gibi eşsiz yemekler, yerini, Martinez’in bar kısmında “Smoky Martinez” ve “Floral Affect” gibi özelleştirilmiş kokteyllere bırakıyor.

İstanbul’daki konumu nedeni ile özellikle alışveriş tutkunlarının ve şık bir mekânda öğle molası vermek isteyenlerin uğrak noktası haline gelen Martinez, 2017 yılında açılmış olmasına rağmen kısa sürede yakaladığı başarının ardından Bodrum’a şubesi açılan mekânlar arasına girmesiyle adından söz ettiriyor. Türkbükü’nde, Bella Sombra Hotel’de açılarak hem restoran hem bar hem de lounge hizmet veren Martinez; günün her saati yemeği eğlence ile buluşturan bir yer olmasının yanında özel davetler için de sıklıkla tercih ediliyor. Havuz kısmı için özel bir menü oluşturan mekân, aynı zamanda her cuma akşamı müdavimlerine konsept gece anlayışını yaşatıyor. Martinez’in muhteşem ambiyansını bir de Bodrum’da deneyimlemeye ne dersiniz?

Adres: Bağarası Mahallesi, Bağarası Cd. No:24, 48400 Göltürkbükü / Bodrum/Bodrum/Muğla

 

5. Japonika 

İlk olarak İstanbul / Beşiktaş’ta, Akatlar’ın gözlerden uzak sakin bir noktasında kurulan Japonika, yalnızca paket servis anlayışı ile hizmet veren bir sushi dükkânıydı. Dükkânıydı diyoruz çünkü Japonika’nın leziz sushilerine tutkun olan daimi müşterilerin talebi ile , küçük ama fark yaratan bir restorana dönüştü. Müşterilerinin fikir ve görüşlerini göz ardı etmeyen işletmecisi Jeff Duek sayesinde, müdavimlerinin de talebinin ardından Bodrum’da da kendine yer bulan Japonika,  gelişmeye devam ediyor.

Yalıkavak Marina’da, Tango Restaurant’ın içinde corner konsepti ile müşterilerine hizmet veren sushi restoranı, müşterilerinden aldığı ilhama karşılık, adeta teşekkür edercesine “kişiselleştirilmiş sushi” yapma imkanı tanıyor. Bu sayede Japonika müşterileri, restoran şefinin, işletmeci Jeff Duek ile oluşturduğu füzyon lezzetlerin yanı sıra, kendi damak zevklerine göre yarattıkları tarifleri deneyimleme fırsatı da buluyor. Japon restoranlarında edindiği deneyimleri önce İstanbul’a, ardından ise Bodrum’a taşıyan Jeff Duek’in işletmecisi olduğu Japonika, deneme yanılma yoluyla bulunan ikonik tatları ile adeta bir “sushi sanat merkezi” olma yolunda ilerliyor. Kuşkonmaz, yılan balığı ve avokadonun eşsiz soslarla bir araya geldiği “Pink Roll”, avokadolu deniz tarağını trüf yağı ile buluşturan “Out of Cont Roll” ve daha nice sushi buluşu, Japonika’ya yolu düşecek olanlara damak şöleni yaşatacak lezzetler arasında bulunuyor. Eğer Bodrum’daysanız ve sıra dışı bir yemek arayışındaysanız, siz de Japonika’nın eşsiz sushilerini tadabilir ya da dilerseniz yaratıcılığınızı kullanarak kendi sushinizi yaratabilirsiniz.

Adres: Yalıkavak Mahallesi, 48990 Bodrum/Muğla

 

6. Serafina

Kendine has bir stil ile yorumladığı İtalyan mutfağı ile İstanbul Akmerkez ve Vadistanbul’da müşterilerini ağırlayan Serafina, Bodrum’da şube açan diğer bir restoran olarak göze çarpıyor. Seba Küçükbük Evleri ve Residence’ın kumsal bölümünde hizmet vermeye başlayan Serafina, aynı zamanda beach hizmeti vermesi ile yalnızca akşam değil, gündüz vakti de seçkin misafirlerine kapılarını açıyor. Fabio Granato’nun kurucusu olduğu ve Metin & Aslı Şen çiftinin ev sahipliği yaptığı Serafina, konsept menüsü ile damaklarda şölen yaşatıyor.

Adres: Küçükbük Sahil Şeridi Küme Evleri No:1 Seba Gliss Rezidans Gündoğan 48965, 48965 Bodrum/Muğla

*Görseller İçerik Bulutu’ndan alınmıştır.

Last modified: 11 Aralık 2018

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir